Ludwigshöhe, im März 2010-04-01

Sehr geehrte Weinkundin,
sehr geehrter Weinkunde,

nach langem wunderschönen und auch etwas anstrengendem Winter freuen wir uns nun besonders über die warme Frühjahrssonne, blühende Mandelbäume, Osterglocken und das frische Grün in den Weinbergen.

In den Weinbergen beginnt das neue Jahr und im Keller reift der 2009er zu einem ganz besonderen Jahrgang heran. Es ist immer wieder faszinierend, wie die Sonnenkraft und die Minerale des Bodens in der Traube gespeichert werden und sich zu einem unverwechselbaren Wein verwandeln. Dieser Jahrgang verbindet die hohen Mostgewichte des außergewöhnlichen Jahres 2003 mit den feinen Säuren des 2007er zu Weinen mit Fülle, Frucht, Komplexität und Nachhall. Für die Ausgewogenheit der Weinliste sorgen die noch verfügbaren 2008er Weine mit ihrer saftigen, leichten Art mit schöner Reifeentwicklung.

Zwei sich ergänzend schöne Jahrgänge !

Frühling in den Weinbergen am 1. Mai 2010 - ECOVIN Aktionstag
Unter dem Motto „so schmeckt Frühling“ sind Sie herzlich zu Spaziergang, Weinprobe und Frühlingsfingerfood in den Weinbergen eingeladen.
Genießen Sie die Atmosphäre in den Rheinterrassen - blühende Weinberge & Blick über das Rheintal –
junge Weine & leichte Küche – nette Gespräche & Freunde !
von 12 bis 18 Uhr - mit der Bitte um Anmeldung - Kostenbeitrag 15 € - Kinder frei

Unsere Große Gutsweinprobe und das „Tafeln unter dem Nussbaum“ findet wieder wie jedes Jahr am Wochenende nach Pfingsten statt. Schon einmal zum Vormerken:
29. & 30. Mai 2010, nähere Informationen erhalten Sie Anfang Mai bzw. Sie schauen schon mal ins Internet.

Und zum Weiterfeiern: 2010 wird ein Jubeljahr !
Der Spitzenweingüterverband Deutschlands VDP.die Prädikatsweingüter wird 100 und ECOVIN der Bundesverband ökologischer Weinbau 25 Jahre alt. Beide Verbände, denen wir uns seit Jahrzehnten verbunden fühlen, feiern in den Regionen, auf den Weingütern, in Mainz und in Berlin. Und Sie sind herzlich eingeladen.
Im Internet finden Sie die Aktivitäten der Verbände unter - vdp.de - ecovin.de und zu unseren Beteiligungen laden wir extra ein. www.brueder-dr-becker.de

Frühjahrsangebot:
Frühling – Spargel – Silvaner – eine genussvolle Konsequenz
Die Farbe Grün - die junge frische Natur – Lichtreflexe - frischer Duft nach Gras, Kräuter und Erde –
das sind Assoziationen, die uns zur Rebsorte Silvaner spontan einfallen – wohl auch den Namensgebern, die ihn „Grüner Silvaner“ nannten.

2009 Grüner Silvaner trocken 750ml
6 Flaschen frachtfreie Lieferung in Deutschland: 36 Euro (statt 42 Euro)
12 Flaschen frachtfreie Lieferung in Deutschland: 70 Euro (statt 78 Euro)
gültig bis 24. Juni 2008 „Johanni“

Wieder zählen uns die drei großen deutschen Weinführer zu den besten Winzern Deutschlands – dieses Mal beim Gault Millau mit einer zweiten Traube – das freut uns und bestätigt unseren Weg mit der ökologischen Wirtschaftsweise charakterstarke, regionaltypische und unverwechselbare Weine zu erzeugen. Schön, dass auch Ihnen sie gefallen.

Wir wünschen Ihnen ein farbenfrohes und sonniges Frühjahr, ein schönes Osterfest
und verbleiben mit freundlichen Grüßen

Ihre Familie Pfeffer-Müller
Weinbestellungen schicken wir ab dem 12. April 2010 wieder los.

Ludwigshöhe, im November 2009

Sehr geehrte Weinkundin, sehr geehrter Weinkunde,

der traumhaft schöne Herbst mit seinem Versprechen wieder auf einen ganz besonderen Jahrgang liegt hinter uns. Im Keller gären noch die zuletzt gelesenen Trauben. Das Blubbern der Fässer ist ein beruhigendes und verheißungsvolles Geräusch, das uns in die Winterarbeit hinüber begleitet.
Die Jahrgänge 2007 & 2008 erfreuen uns in der ihren eigenen Charakteristik - feingliedrig, leicht & verspielt. Bei den Weinverkostungen in den letzten Wochen stießen sie auf große Resonanz und erhielten viel Lob und Anerkennung.

Leider können wir nicht in alle Ecken Deutschlands reisen und auch Sie haben nicht immer genau zu den Probenterminen Zeit, sich mit Wein zu beschäftigen. Damit Sie für die kommenden Winter- und Festtage unseren Wein genießen können, bieten wir Ihnen als

“Adventsgeschenk“ die frachtfreie Lieferung ab 18 Flaschen an.

In der Zeitschrift „Quell“ empfiehlt Herr Schneider unseren Riesling Zwo als Festwein. Diese Empfehlung nehmen wir in unserem Winterangebot auf.
2007 DIENHEIMER Riesling Zwo
- ein Wein, der ein bisschen beachtet werden möchte um zu begeistern
- ein idealer Essensbegleiter, mit feiner Mineralität und Länge
6 Flaschen frei Hauslieferung 68 Euro anstatt 81 Euro
12 Flaschen frei Hauslieferung 132 Euro anstatt 156 Euro

Natürlich verschicken wir auch Präsente an Freunde, Geschäftspartner oder Menschen, denen Sie Danke sagen möchten. Wir übernehmen die komplette Abwicklung und beraten Sie gerne.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Winter- und Weihnachtszeit und bedanken uns für Ihre Verbundenheit mit unserem Weingut.

Ihre Familie Pfeffer-Müller

Herbst 2009

Sehr geehrte Weinfreundin,
sehr geehrter Weinfreund unseres Hauses,

der Herbst kündigt sich an. Die morgentliche Kühle, Sonnenstrahlen, die wieder einen schönen Tag versprechen, warme Mittagsstunden - es ist wie ein Wink des Sommers, sich noch ein bisschen Zeit nehmen, Ruhe genießen, bevor die schönste und wichtigste Zeit des Jahres anbricht – die Ernte!

Nach einem außergewöhnlich warmen und feuchten Sommer, der uns in den Weinbergen keine Ruhe gönnte, ist es schön, nun der Reife der Trauben zu zuschauen. Die letzten endlich trockenen Wochen hat der Traubengesundheit und Reife gut getan und einen Vorsprung von fast zwei Wochen erreicht. So sind wir zuversichtlich und gespannt, wohlwissend dass letztendlich die letzten Wochen noch entscheidend für die Qualität des Jahrgangs sind.

Die Weinliste Herbst/Winter 2009 ist wieder umfangreicher. Die gute Ernte 2008 ermöglichte uns ein paar Neulinge aufzunehmen. Für Liebhaber des Gewürztraminers (Nr.9) ist der 2008er, feinherb ausgebaut, eine interessante Begleitung zu Käse, salzigem Speckkuchen und natürlich dem Guglhupf oder der italienischen Pannetone. Die Ortsweine haben wir erweitert um einen spät gelesenen Weißburgunder (Nr. 22) aus dem Dienheimer Tafelstein und einer fruchtig süßen Ludwigshöher Spätlese der Scheurebe (Nr.26). Als süße Variante der Großen Gewächse präsentiert sich die Dienheimer Riesling Spätlese (Nr. 27) verführerisch, vollmundig, ein Korb mit reifen hellen Früchten, verspielt auf der Zunge mit schönen Nachklang.

Man schmeckt und riecht sie, lernt sie kennen und verliebt sich. Diese Erfahrung und Lob unserer Kunden erfreut uns immer wieder. Denn die Großen Gewächse Tafelstein und Falkenberg sind eine besondere Klasse und Leidenschaft. Verspielt und dicht, fruchtig mit mineralischem Fundament, „ein Ballett auf der Zunge“ beschrieb unlängst ein Weinkenner diese Weine – keine Alltags- aber wunderschöne Festtagsweine – und die Häufigkeit der Feste legen Sie selbst fest.

Die 2008er Roten, gerade erst auf die Flasche gefüllt, brauchen im Moment noch Ruhe, zeigen sich aber fruchtbetont und samtig weich. Sie stellen die leichtere Alternative zu den vollen Südeuropäern dar.

Unser Herbstangebot für Sie: die Burgunder

2008 Weißburbunder trocken (Nr. 7)
2008 Grauburgunder trocken (Nr. 8)
2008 Spätburgunder trocken (Nr.17)

im 6er-Paket mit je 2 Flaschen: statt 48,60 Euro nur 42 Euro
im 12er-Paket mit je 4 Flaschen: statt 91,20 Euro nur 80 Euro

Weinproben unterwegs:
Dortmund 30. Oktober Weinhandel VinCe
Recklinghausen 31. Oktober Naturkostladen Sonnenblume
Hannover 6. November Weinhandlung Wingert
Hamburg 7. November Baseler Hof Säle
Braunschweig 13. / 14. November
Berlin Ende November bei Familie Karberg-Reich
im Weingut 1. Adventswochenende
für alle Veranstaltungen erhalten Sie, aus der jeweiligen Region, separate Einladungen.

Mit den Wünschen für einen weiterhin schönen Spätsommer und Herbst für Sie und unsere Reben verbleiben wir mit freundlichem Gruß

Ihre Familie Pfeffer- Müller

Frühjahrsgruß

• Frühjahrsangebot – Grüner Silvaner
• Neue Weinliste 2009
• biologisch dynamischer Weinbau
• Große Gutsweinprobe & Tafeln unter dem Nussbaum
• Kupfer im ökologischen Weinbau - Infoblatt

Liebe WeinfreundInnen,
die Sonne, so lange erwartet, lockt die Frühjahrsblumen heraus und belebt mit ihren warmen Strahlen die Natur und unser Gemüt. Es ist eine Freude im Weinberg die Reben zu binden, morgens von Vogelgezwitscher geweckt zu werden und das Erwachen der Natur wieder mit zu erleben. – In diesem Sinne:

Frühjahr – Spargel – Silvaner
Eine Symphonie der Sinne und des Genuss!
Unser Angebot an Sie:

2008 Grüner Silvaner trocken

- 6 Flaschen frei Haus kosten 35,00 Euro statt 40,80 Euro
Bestellen Sie es hier

- 12 Flaschen frei Haus kosten 68,00 Euro statt 75,60 Euro
Bestellen Sie es hier
gültig bis Johanni 2009

Die neue Weinliste
Die ersten 2008er Weine – unsere Schoppenweine in der Literflasche und die Gutsweine - sind gefüllt. Sie zeigen sich mit eigener Prägung – saftig, feine Aromatik, leicht und beschwingt, setzen sie neue Akzente neben den 2007er Weinen. Dagegen reift ein Großteil der Rieslinge, die spätgelesenen Premiumweine und natürlich die Rotweine noch im Fass. Diese Weine, denen wir gerne längere Zeit geben, danken es uns später mit großem Reifepotential.
Da wir in den letzten Jahren im Literweinbereich immer mal wieder zugekauft haben, um uns mehr auf die Guts- und Ortsweine konzentrieren zu können, freut es uns, dass wir Ihnen heute noch einige 2007er Weine anbieten können. Die Riesling-Weine zeigen eine schöne Entwicklung, geprägt von feinen Mineralität und reifen Aromen. (Nr. 10 & Nr.21 )
Und der Grüne Silvaner (Nr. 6) begeistert mit seiner runden, vegetabilen, an Kräuter erinnernden kräftigen Art, so wie er sich vor kurzem beim Menü in Düsseldorf zeigte. Der neue Jahrgang legt seinen Schwerpunkt erst mal auf die jugendliche, frische Seite mit seinen grünen Reflexen.
Das Große Gewächs TAFELSTEIN hat auf der diesjährigen Präsentationstour durch Deutschland viel Lob bekommen, fällt er doch mit seiner etwas anderen, leichteren Struktur, dieser einzigartigen Verbindung von Fruchtaromen (geprägt vom Löss) und Mineralität (Kalkstein) auf.

Biologisch-dynamischer Weinbau
Seit einigen Jahren beschäftigen wir uns nun mit dieser erweiterten landwirtschaftlichen Betrachtungs- und Wirtschaftsweise. Eingebunden in diese Bewegung haben wir uns dem DEMETER-Bund angeschlossen und die 2008er Weine sind dementsprechend neben ECOVIN zusätzlich zertifiziert. Dies ist ein spannendes Thema, das uns viel Freude macht und unseren Blick neu schärft.

Große Gutsweinprobe 6. & 7. Juni 2009
am Samstag und Sonntag von 12 bis 18 Uhr

• Offene Probe der Weine der Frühjahrsliste und des neuen Jahrgangs
• Führungen durch Weinberg und Keller
• gemütliches Sitzen im Garten

An diesen beiden Tagen können Sie in Ruhe verkosten, vergleichen, fachsimpeln und genießen.
Wir zeigen Ihnen gerne, wo und wie Ihr Wein wächst und reift.
Zur Stärkung bietet unsere kleine Küche einen Imbiss mit Flammkuchen, Suppe oder Käseplatte

„Tafeln unter dem Nussbaum“ am Samstag den 6. Juni um 19.30 Uhr

Es ist für Sie gedeckt.
Mit einem Menü „Köstlichkeiten aus Rheinhessen“ – Einfaches & Raffiniertes zum Wein - wollen wir Sie verwöhnen. Eine etwas andere Menü-Folge, da wir Ihnen vielfältige, kleinere Köstlichkeiten – auch zum Nachahmen – präsentieren möchten.

Genießen Sie diesen Abend unter den aus- und einladenden Ästen des Nussbaums mit warmer Sommerluft und netter Gesellschaft.
Kosten 52 Euro / Person - Anmeldung erforderlich bis zum 31. Mai 2009

Wir freuen uns auf Begegnungen mit Ihnen und verbleiben
mit freundlichen Grüßen

Ihre Familie Pfeffer-Müller