Ludwigshöhe, im November 2011

* Einladung zur Weinverkostung im Advent

* Auslieferung im Rhein-Main-Gebiet
* Wein-Präsente

Sehr geehrte WeinkundInnen,

liebe WeinfreundInnen,

die Weinernte ist gut zu Ende gegangen, die Reben gehen in die Winterruhe und unsere Arbeit konzentriert sich auf den Weinkeller und die Weine. Der wunderschöne Spätsommer hat uns noch etwas für das schwierige Jahr entschädigt. Bei strahlendem Sonnenschein konnten wir unsere Premiumweine ernten. Nun bekommen die jungen Weine ihre Zeit zur Reifung und Entwicklung. Diese Zeit haben die 2010er Weine längst genutzt und präsentieren sich heute in fruchtiger Eleganz und Leichtigkeit.


Wir laden Sie herzlich zu unserer Weinverkostung im Advent ein. Genießen Sie die Probenatmosphäre, das Gespräch rund um den Wein und finden Sie Ihre Lieblinge für die Festtage und zum Verschenken!

Verkostung im Advent 3. & 4. Dezember 2011 im Weingut
Samstag von 11 bis 18 Uhr & Sonntag von 14 bis 18 Uhr

Gerne verpacken wir für Sie unsere Weine mit weiteren Ideen als Geschenk und verschicken auch Präsente* an Ihre Freunde, Geschäftspartner oder Menschen, denen Sie Danke sagen möchten. Wir übernehmen die komplette Abwicklung und beraten Sie gerne.


Für alle, die nicht zu unserer Verkostung kommen können, aber gerne unsere Weine genießen, bieten wir zu Weihnachten - die frachtfreie Lieferung ab 24 Flaschen.

Wie nun schon seit vielen Jahren kommen wir Mitte Dezember direkt zu Ihnen und bringen Ihre Weine.



* Wein-Präsente


Wir verschicken für Sie die ausgewählten Weinpräsente mit Ihrer Grußkarte 
an Ihre Freunde und übernehmen damit auch den Versand für Sie:

Preis pro Präsentpaket, incl. Geschenkkarton, PTZ-Verpackung und Freihaus-Lieferung:


* „Riesling Pyramide“
je eine Flasche aus dem Jahrgang 2010 Riesling

Gutswein – Ortswein – Großes Gewächs / trocken

Kabinett – Spätlese – Auslese / fruchtig-süß
3 Flaschen > 39 €

* „Große Gewächse“
je eine Flasche aus dem Spitzenjahrgang 2009 

Riesling TAFELSTEIN & FALKENBERG
2 Flaschen > 42 €

* „2009er Rote“
je eine Flasche aus dem Spitzenjahrgang 2009

Spätburgunder – Spätburgunder Barrique – Cuvée
3 Flaschen > 34 €

* „Rot & Weiß“
je eine Flasche 2010 Dienheimer Riesling trocken

& 2009 Spätburgunder trocken
2 Flaschen > 21 €

* „Auslese & Schokolade“
eine Flasche 2009 Dienheimer Tafelstein Scheurebe Auslese 500ml &

eine Tafel Umami Papua Schokolade 50g der Manufaktur Schell 

- zwei Unikate begegnen sich und zerschmelzen in einem faszinierenden 
 Geschmackserlebnis auf der Zunge: ein perfektes Dessert
> 21 €


Hier können Sie die Präsentpakete direkt bestellen.

Mit guten Wünschen für eine besinnliche und fröhliche Advents- und Weihnachtszeit und freundlichen Grüßen aus dem herbstlichen Ludwigshöhe

Ihre Familie Pfeffer-Müller

Ludwigshöhe, im März 2011

DIE WEINE

_ 2010 ein kleiner interessanter Jahrgang
_ Grüner Silvaner – der Frühjahrswein!
_ Neues Design – Korken nach FSC-Kriterien !

TERMINE

_ „So schmeckt Frühling“ 7. Mai 2011
_ „Tafeln unter dem Nussbaum“ 28. Mai 2011
_ Gutsweinprobe 28. & 29. Mai 2011

Werter Weinkunde, werte Weinkundin,
liebe WeinfreundInnen,
jedes Jahr neu freuen wir uns über die ersten warmen Sonnentage, wenn die Winterlinge, Krokusse und Schneeglöckchen mit bunten Farben locken. Es fällt soviel leichter nun in den Weinbergen zu arbeiten und den Jahreszyklus wieder neu zu beginnen.

2010 ein kleiner interessanter Jahrgang

Die Jungweine zeigen sich mit einer schlanken und leichten Art, fruchtig mit feiner frischer Weinsäure bzw. rund und weich nach gelungenem biologischen Säureabbau. Sie brauchen allerdings Zeit für ihre Entwicklung zu stabilen Weinen, die ein Gleichgewicht der Inhaltsstoffe bilden. Deshalb wird deutlich später gefüllt und Sie müssen etwas Geduld für die 2010er Weine aufbringen.

Zusammen mit den 2009er Jahrgang haben sie Ihnen eine große geschmackliche Vielfalt.

Und wie nun schon die vielen Jahre bieten wir Ihnen zum Einstieg ins Frühjahr unseren:

Grüner Silvaner – der Frühjahrswein!

mit seinen grünen, fruchtigen und jungen Aromen begeistert er zu leichter Frühlingsküche. Ein dem Kellermeister besonders gelungener Silvaner, der die charakteristische Art schön herausstellt.

12 Flaschen: 70 € frei Hauslieferung
6 Flaschen: 36 € frei Hauslieferung
anstelle 78 bzw.42 € - gültig von 24. März bis 24. Juni 2011

Ein Blick zurück: Ende des letzten Jahres wurden die großen Weinführer veröffentlicht. Wieder werden wir in allen drei - Gault Millau, Feinschmecker und Eichelmann / Welt des Weines - zu den Besten gezählt.

Besonders gefreut haben uns außerdem ein paar kleinere Auszeichnungen Ende des Jahres:

WeinPur - ein Weinmagazin in Österreich und Deutschland hat eine große BioWeinverkostung durchgeführt, unsere Weine sind mit drei und vier Sternen beurteilt, der Dienheimer Riesling (Nr.) der beste Weißwein dieser Verkostung

Der Mainzer Wein- und Gastronomieführer hat den Müller-Thurgau trocken (Nr) zum besten Schoppenwein Rheinhessens gekürt.
Ein Zeichen, dass in unserem Weingut nicht nur die Spitze spitze ist.

Neues Design – Korken nach FSC-Kriterien!

Genaues Hinschauen lohnt sich, einige unserer Weinlinien kleiden sich farblich und im Design neu. Wir sind gespannt, wie Ihnen die neuen Etiketten zusagen.

Auch konnten wir mit der Wahl der Korken von FSC-geprüften und OrganiCork die ökologischen Kreisläufe in unserem Betrieb weiter vervollständigen.

ECOVIN steht für einen ganzheitlichen ökologischen Ansatz, der schon vor 25 Jahren nicht vergessen hat, dass nur der faire Umgang mit Mitarbeitern, Lieferanten und Ihnen als Kunden zu einem nachhaltigen Erfolg der Betriebe führt.

In der Präambel der ECOVIN-Richtlinie hatten wir dies schon damals zusammen gefasst unter:
- Schaffung einer sicheren Existenz auf der Basis befriedigender Lebensbedingungen
Brauchen wir für diese Erkenntnis zusätzliche Nachhaltigkeitssiegel?

Wir laden ein:

„So schmeckt Frühling“ 7. Mai 2011.
Bei einer Weinbergswanderung wollen wir uns das bunte Pflanzengemisch genauer anschauen, was denn so in unseren Weinbergen wächst und blüht und warum das für den ökologischen Weinbau so wichtig ist.

Je nach Wetter mit Picknick und kleiner Probe im Weinberg oder Picknick und großer Probe im Weingut. Kosten Beteiligung 20 €/Person
Parallel dazu findet unser offener Proben- und Verkaufsamstag statt.

„Tafeln unter dem Nussbaum“ 28. Mai 2011 *

Zum Vormerken: unsere kulinarische Weinprobe mit Mehrgangmenü findet nicht nach Pfingsten statt. Pfingsten ist dieses Jahr einfach zu spät.
Ein genussvoller Abend unter den ausladenden Ästen des Nussbaums oder in unserer gemütlichen Probierstube. Kosten 56 €/Person

Gutsweinprobe am 28. & 29. Mai 2011 *

An diesen beiden Tagen können Sie in Ruhe verkosten, vergleichen, fachsimpeln und genießen. Wir zeigen Ihnen gerne, wo und wie Ihr Wein wächst und reift.
Die Präsentation findet bei entsprechendem Wetter im großen Weingutsgarten statt. Ihre Freunde und Kinder sind herzlich willkommen.
Zur Stärkung bietet unsere kleine Küche einen Imbiss mit Flammkuchen, Suppe oder Käseplatte.

* eine separate Einladung folgt noch.

Wir freuen uns auf vielfältige Begegnungen und wünschen Ihnen ein farbenfrohes, fröhliches Frühjahr.

Ihre Familie Pfeffer-Müller

Unsere Reben im Herbst 2010

Ludwigshöhe, im September 2010

Lieber WeinfreundIn, werter KundeIn,
unsere neue Weinliste ist erschienen. Sie ist neu gestaltet und auch die Reihenfolge der Weine hat sich geändert: Zuerst finden Sie unsere Guts- und Ortsweine, dann die Großen Gewächse und Auslesen und auf dem zweiten Blatt die Rotweine und die Schoppenweine.

Die Unterschiedlichkeit und „Nicht-Planbarkeit“ der einzelnen Jahrgänge zeigt sich mal wieder besonders deutlich. Über dem 2010er hängen die Regenwolken und wir Winzer hoffen dringlich auf trockene Sonnentage. So ist es gut, dass wir auf ausgeprägte, schön entwickelte Weine aus der größeren Ernte 2008 zurückgreifen können. Diese etwas leichteren Weine ergänzen den vollmundigen, starken Jahrgang 2009.

Wir freuen uns über die beiden anerkannten Großen Gewächse aus dem TAFELSTEIN & FALKENBERG (Nr. 21 & 23) sowie unsere erfolgreiche Teilnahme am internationalen Bioweinpreis mit 6 Goldmedaillen.

Aus dem vielfältigen Weinangebot bieten wir Ihnen das Herbstpaket: - entdecken Sie das Besondere & Eigene der Ortsweine

2008 Dienheimer Weißer Burgunder trocken
2008 Ludwigshöher Silvaner trocken
2009 Dienheimer Riesling trocken

Je zwei Flaschen frachtfrei 49 € anstatt 58 €
Je vier Flaschen frachtfrei 96 € anstatt 110 €

Bestellen Sie sie hier

Damit wir Sie leichter und zeitnäher über Aktuelles aus dem Weingut informieren können, bitten wir Sie – sofern vorhanden – uns Ihre E-Mail-Adresse mitzuteilen.

Herzlich eingeladen sind Sie zu den Weinproben auf dem Weingut bzw. zu einer Novemberweinprobe in Ihrer Nähe.

Einladung zum Weinwochenende am 2. & 3. Oktober 2010

Weinlese – am Samstag 11.00 Uhr bis ca. 17 Uhr
Sie sind eingeladen, einen Tag in der Weinernte mit zu erleben. Im Weinberg sind Sie mit Schere und Eimer dabei, im Kelterhaus schauen Sie dem Kellermeister bei der Verarbeitung Ihrer Trauben über die Schulter und im Keller lauschen Sie dem Konzert der gärenden Moste. Gemeinsam stärken wir uns bei einer großen Vesper im Weinberg. Abschluss mit Kaffeetrinken. – mit der Bitte um Anmeldung !

Zwiebelkuchen, Federweißer und Wein am Samstag um 19.00 Uhr in der Probierstube
Kostenbeitrag für den Samstag Abend 12 Euro und der Bitte um Anmeldung !

Weinprobe – am Samstag 14.00 bis 18.00 Uhr & am Sonntag 11.00 bis 17.00 Uhr
Die Weine der Herbstliste stehen in der Probierstube
zur Verkostung bereit. Verkauf & Beratung

Wir haben einige Übernachtungsmöglichkeiten reserviert, bitte melden Sie sich frühzeitig an.

Mit freundlichen Grüßen aus Ludwigshöhe

Lotte Pfeffer-Müller und Hans Müller

Ludwigshöhe, im März 2010-04-01

Sehr geehrte Weinkundin,
sehr geehrter Weinkunde,

nach langem wunderschönen und auch etwas anstrengendem Winter freuen wir uns nun besonders über die warme Frühjahrssonne, blühende Mandelbäume, Osterglocken und das frische Grün in den Weinbergen.

In den Weinbergen beginnt das neue Jahr und im Keller reift der 2009er zu einem ganz besonderen Jahrgang heran. Es ist immer wieder faszinierend, wie die Sonnenkraft und die Minerale des Bodens in der Traube gespeichert werden und sich zu einem unverwechselbaren Wein verwandeln. Dieser Jahrgang verbindet die hohen Mostgewichte des außergewöhnlichen Jahres 2003 mit den feinen Säuren des 2007er zu Weinen mit Fülle, Frucht, Komplexität und Nachhall. Für die Ausgewogenheit der Weinliste sorgen die noch verfügbaren 2008er Weine mit ihrer saftigen, leichten Art mit schöner Reifeentwicklung.

Zwei sich ergänzend schöne Jahrgänge !

Frühling in den Weinbergen am 1. Mai 2010 - ECOVIN Aktionstag
Unter dem Motto „so schmeckt Frühling“ sind Sie herzlich zu Spaziergang, Weinprobe und Frühlingsfingerfood in den Weinbergen eingeladen.
Genießen Sie die Atmosphäre in den Rheinterrassen - blühende Weinberge & Blick über das Rheintal –
junge Weine & leichte Küche – nette Gespräche & Freunde !
von 12 bis 18 Uhr - mit der Bitte um Anmeldung - Kostenbeitrag 15 € - Kinder frei

Unsere Große Gutsweinprobe und das „Tafeln unter dem Nussbaum“ findet wieder wie jedes Jahr am Wochenende nach Pfingsten statt. Schon einmal zum Vormerken:
29. & 30. Mai 2010, nähere Informationen erhalten Sie Anfang Mai bzw. Sie schauen schon mal ins Internet.

Und zum Weiterfeiern: 2010 wird ein Jubeljahr !
Der Spitzenweingüterverband Deutschlands VDP.die Prädikatsweingüter wird 100 und ECOVIN der Bundesverband ökologischer Weinbau 25 Jahre alt. Beide Verbände, denen wir uns seit Jahrzehnten verbunden fühlen, feiern in den Regionen, auf den Weingütern, in Mainz und in Berlin. Und Sie sind herzlich eingeladen.
Im Internet finden Sie die Aktivitäten der Verbände unter - vdp.de - ecovin.de und zu unseren Beteiligungen laden wir extra ein. www.brueder-dr-becker.de

Frühjahrsangebot:
Frühling – Spargel – Silvaner – eine genussvolle Konsequenz
Die Farbe Grün - die junge frische Natur – Lichtreflexe - frischer Duft nach Gras, Kräuter und Erde –
das sind Assoziationen, die uns zur Rebsorte Silvaner spontan einfallen – wohl auch den Namensgebern, die ihn „Grüner Silvaner“ nannten.

2009 Grüner Silvaner trocken 750ml
6 Flaschen frachtfreie Lieferung in Deutschland: 36 Euro (statt 42 Euro)
12 Flaschen frachtfreie Lieferung in Deutschland: 70 Euro (statt 78 Euro)
gültig bis 24. Juni 2008 „Johanni“

Wieder zählen uns die drei großen deutschen Weinführer zu den besten Winzern Deutschlands – dieses Mal beim Gault Millau mit einer zweiten Traube – das freut uns und bestätigt unseren Weg mit der ökologischen Wirtschaftsweise charakterstarke, regionaltypische und unverwechselbare Weine zu erzeugen. Schön, dass auch Ihnen sie gefallen.

Wir wünschen Ihnen ein farbenfrohes und sonniges Frühjahr, ein schönes Osterfest
und verbleiben mit freundlichen Grüßen

Ihre Familie Pfeffer-Müller
Weinbestellungen schicken wir ab dem 12. April 2010 wieder los.