Samstag, Beginn 19.30 Uhr

Es ist für Sie gedeckt!
In einem 5-Gang-Menü verbinden sich elsässische und regionale Produkte zu einem besonderen Erlebnis. Frische junge Gutsweine, gereifte Lagenweine und edelsüße Raritäten führen durch das Menü.

Genießen Sie diesen Abend unter den einladenden Ästen des Nussbaums mit warmer Sommerluft und netter Gesellschaft (bei zu kühlen Frühjahrstemperaturen findet die Veranstaltung in der Probierstube statt).

Kosten: 56 Euro / Person

Anmeldung erforderlich bis 25. Mai 2012.

• Offene Probe der Weine der Frühjahrsliste des neuen Jahrgangs
• Führungen durch Weinberg und Keller
• gemütliches Sitzen im Garten

An diesen beiden Tagen können Sie in Ruhe verkosten, vergleichen, fachsimpeln und genießen. Wir zeigen Ihnen gerne, wo und wie Ihr Wein wächst und reift. Zur Stärkung bietet unsere kleine Küche einen Imbiss mit Flammkuchen, Suppe und Käseplatte.

Ihre Freunde und Kinder sind herzlich willkommen.

Anmeldung ist nicht erforderlich.

Frühling – Spargel – Silvaner: eine genussvolle Konsequenz

Die Farbe Grün _ die junge frische Natur _Lichtreflexe _frischer Duft nach Gras, Kräutern, Erde -
das sind Assoziationen, die mir zur Rebsorte Silvaner spontan einfallen – wohl auch den Namensgebern, die ihn „Grüner Silvaner“ nannten.

12 Flaschen 76 € frei Hauslieferung statt 84 Euro
6 Flaschen 39 € frei Hauslieferung statt 44 Euro

- gültig bis 24. Juni 2012 -

Ostersamstag, den 7. April 2012 / 11 bis 17 Uhr

Die 2011er Weine sind gefüllt und freuen sich auf Ihre Probe!
Grüner Silvaner _ Weißer Riesling _ Gutscuvée Till und ein fruchtig leichter Blauer Spätburgunder
begleiten Sie in den Frühling!

Verbinden Sie den Besuch im Weingut mit einem Frühjahrsspaziergang in den Rheinterrassen mit weitem Blick über das Rheintal, blühende Schlehen, Mandel- und Kirschbäume und einem genauen Hinschauen zu dem Erwachen der Rebknospen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen ein frohes Osterfest!

Ihre Familie Pfeffer-Müller

Frühling 2012

Die neue Weinliste mit den 2011er Weinen können Sie hier als PDF herunterladen. Sie finden sie auch im Shop und in der Rubrik Weine.

DIE WEINE

• 2011 ein fruchtig, verspielter Jahrgang,
der uns überrascht hat und Freude macht
• Grüner Silvaner – der Frühjahrswein!

TERMINE

• „So schmeckt Frühling“ 5. Mai 2011
• „Tafeln unter dem Nussbaum“ 2. Juni 2012
• Gutsweinprobe 2. & 3. 2012

Werter WeinKunde, werte WeinKundin,
liebe WeinFreundeInnen,

dieses Jahr kommt die Weinliste in einem neuen Kleid, wie der Frühling – bunt, fröhlich und gutgelaunt. Gutsweine, Ortsweine und die Erste Lage mit den Großen Gewächsen – diese Qualitätseinteilung hat in Rheinhessen Fuß gefasst. Für uns Winzer ist es Alltag geworden und Sie als Weinliebhaber geben uns bestätigende Rückmeldungen. Danke!

2011 für uns ein überraschender Jahrgang.

Was haben wir uns im letzten Jahr für Sorgen gemacht: Zuerst der Frost und dann kurz vor der Ernte der Hagel und nun haben wir Weine im Glas, die Freude und Lust auf mehr machen. Die Silvaner und Burgunder sind kräftig und vollmundig, haben Schmelz und einen langen Abgang. Die Rieslinge dagegen filigran, leicht, verspielt mit feiner Beerensäure und ohne hart zu wirken in einer klassisch trockenen Art. Wieder ein Jahrgang, der seine eigene Ausprägung hat.

Die 2010er Weine haben sich feinentwickelt, zeigen leichte Reife und haben ihre schlanke Art behalten. Die Roten präsentieren sich leichtfüßiger als der vollmundige 2009er Jahrgang - Weine, die im Sommer auch zum Grillen Spaß machen.

Grüner Silvaner – der Frühjahrswein

Frühling – Spargel – Silvaner: eine genussvolle Konsequenz

Die Farbe Grün _ die junge frische Natur _Lichtreflexe _frischer Duft nach Gras, Kräutern, Erde -
das sind Assoziationen, die mir zur Rebsorte Silvaner spontan einfallen – wohl auch den Namensgebern, die ihn „Grüner Silvaner“ nannten.

12 Flaschen 76 € frei Hauslieferung statt 84 €

6 Flaschen 39 € frei Hauslieferung statt 44 €

- gültig bis 24. Juni 2012 -

Ein kurzer Blick nach Brüssel.

Nach langen, intensiven und auch zähen Verhandlungen in den europäischen Gremien hat die EU-Kommission nun ab dem 2012er Jahrgang einheitliche Regeln für den Weinausbau vorgegeben. Da die ECOVIN-Weingüter bereits nach Kellerrichtlinien gearbeitet haben, ändert sich für uns so gut wie nichts. Die niedriger angesetzten Werte der schwefligen Säure, die zur Konservierung und zum Schutz vor Bakterien eingesetzt wird, sind in der Regel gut zu halten. Ausnahmen sind dann eher so Jahre wie 2006.
In dieser ganzen Diskussion ist es uns wichtig zu betonen, dass der entscheidende Schritt im ökologischen Weinbau im Weinberg gegangen wird. Dort wird Boden, Luft und Wasser geschützt, Raum für Pflanzen und Tiere gegeben und auch die Qualität erzeugt.

Wir laden ein:

„So schmeckt Frühling“ 5. Mai 2012.

Weinbergswanderung mit Picknick und Weinprobe in den Weinbergen:
Auf diesem Weg schauen wir uns die Weinbergsflora mal genauer an, erklären welche Pflanzen wichtige Aufgaben im Ökosystem Weinberg übernehmen und wie das im Boden aussieht.
In der Verkostung richten wir unsere Aufmerksamkeit auf Weine, die zur Frühjahrsküche besonders gut passen. Und natürlich servieren wir Frühjahrsleckereien.
Kostenbeteiligung 12 €/Person
Parallel dazu findet unser offener Proben- und Verkaufssamstag statt.

„Tafeln unter dem Nussbaum“ 2. Juni 2012

Zum Vormerken: unsere kulinarische Weinprobe mit Mehrgangmenü findet wieder am Wochenende nach Pfingsten statt. Ein genussvoller Abend unter den ausladenden Ästen des Nussbaums / Kosten 56Euro/Person

Gutsweinprobe am 2. & 3. Juni 2012

An diesem Wochenende können Sie nach Lust und Laune Weine verkosten, Fachsimpeln, den großen Garten genießen, Weinberge und Keller anschauen, … .

Wir freuen uns auf vielfältige Begegnungen und wünschen Ihnen ein farbenfrohes, fröhliches Frühjahr.

Ihre Familie Pfeffer-Müller

Offene Weinprobe und Einkauf

4. Februar: offene Weinprobe und Einkauf

Winter

Ludwigshöhe, im Advent 2011

Sehr geehrte WeinkundInnen,
liebe WeinfreundInnen,
die Weinernte ist gut zu Ende gegangen, die Reben gehen in die Winterruhe und unsere Arbeit konzentriert sich auf den Weinkeller und die Weine. Der wunderschöne Spätsommer hat uns noch etwas für das schwierige Jahr entschädigt. Bei strahlendem Sonnenschein konnten wir unsere Premiumweine ernten. Nun bekommen die jungen Weine ihre Zeit zur Reifung und Entwicklung. Diese Zeit haben die 2010er Weine längst genutzt und präsentieren sich heute in fruchtiger Eleganz und Leichtigkeit.

Wir freuen uns nun auf die Wintertage mit seinen Festen, dem Treffen von Familie und Freunden und auf ruhigere Abende.
Damit auch Sie diese Zeit mit Ihren Lieblingsweinen genießen und spontane Gäste bewirten können oder ein willkommenes Mitbringsel zur Hand haben, bieten wir Ihnen:

• frachtfreie Lieferung ab 24 Flaschen
Bestellungen bis zum 20. Dezember erhalten Sie noch vor Weihnachten

• Winterweinpaket:Dienheimer Riesling & Spätburgunder trocken
eleganter, trockener Riesling mit feinem Schmelz & warmer, tiefgründiger Spätburgunder,
das klassische Paar für Ihre Essenseinladungen oder zum Verschenken.
- 6 Flaschen - je 3 Flaschen 52 € frei Haus-Lieferung (anstatt 57 €)
- 12 Flaschen - je 6 Flaschen 100 € frei Haus-Lieferung (anstatt 108 €)

• Weinpräsente
Selbstverständlich verschicken wir auch Präsente an Ihre Freunde, Geschäftspartner oder
Menschen, denen Sie Danke sagen möchten. Wir übernehmen die komplette Abwicklung
und beraten Sie gerne. Wählen Sie aus unseren Angeboten (siehe Rückseite) oder stellen
Sie sich Ihr Präsent aus unseren Weinen selbst zusammen.

Mit guten Wünschen für eine besinnliche und fröhliche Advents- und Weihnachtszeit und einem Dank für Ihre Verbundenheit mit unserem Weingut verbleiben wir

Ihre Familie Pfeffer-Müller

* Einladung zur Weinverkostung im Advent

* Auslieferung im Rhein-Main-Gebiet
* Wein-Präsente

Sehr geehrte WeinkundInnen,

liebe WeinfreundInnen,

die Weinernte ist gut zu Ende gegangen, die Reben gehen in die Winterruhe und unsere Arbeit konzentriert sich auf den Weinkeller und die Weine. Der wunderschöne Spätsommer hat uns noch etwas für das schwierige Jahr entschädigt. Bei strahlendem Sonnenschein konnten wir unsere Premiumweine ernten. Nun bekommen die jungen Weine ihre Zeit zur Reifung und Entwicklung. Diese Zeit haben die 2010er Weine längst genutzt und präsentieren sich heute in fruchtiger Eleganz und Leichtigkeit.


Wir laden Sie herzlich zu unserer Weinverkostung im Advent ein. Genießen Sie die Probenatmosphäre, das Gespräch rund um den Wein und finden Sie Ihre Lieblinge für die Festtage und zum Verschenken!

Verkostung im Advent 3. & 4. Dezember 2011 im Weingut
Samstag von 11 bis 18 Uhr & Sonntag von 14 bis 18 Uhr

Gerne verpacken wir für Sie unsere Weine mit weiteren Ideen als Geschenk und verschicken auch Präsente* an Ihre Freunde, Geschäftspartner oder Menschen, denen Sie Danke sagen möchten. Wir übernehmen die komplette Abwicklung und beraten Sie gerne.


Für alle, die nicht zu unserer Verkostung kommen können, aber gerne unsere Weine genießen, bieten wir zu Weihnachten - die frachtfreie Lieferung ab 24 Flaschen.

Wie nun schon seit vielen Jahren kommen wir Mitte Dezember direkt zu Ihnen und bringen Ihre Weine.



* Wein-Präsente


Wir verschicken für Sie die ausgewählten Weinpräsente mit Ihrer Grußkarte 
an Ihre Freunde und übernehmen damit auch den Versand für Sie:

Preis pro Präsentpaket, incl. Geschenkkarton, PTZ-Verpackung und Freihaus-Lieferung:


* „Riesling Pyramide“
je eine Flasche aus dem Jahrgang 2010 Riesling

Gutswein – Ortswein – Großes Gewächs / trocken

Kabinett – Spätlese – Auslese / fruchtig-süß
3 Flaschen > 39 €

* „Große Gewächse“
je eine Flasche aus dem Spitzenjahrgang 2009 

Riesling TAFELSTEIN & FALKENBERG
2 Flaschen > 42 €

* „2009er Rote“
je eine Flasche aus dem Spitzenjahrgang 2009

Spätburgunder – Spätburgunder Barrique – Cuvée
3 Flaschen > 34 €

* „Rot & Weiß“
je eine Flasche 2010 Dienheimer Riesling trocken

& 2009 Spätburgunder trocken
2 Flaschen > 21 €

* „Auslese & Schokolade“
eine Flasche 2009 Dienheimer Tafelstein Scheurebe Auslese 500ml &

eine Tafel Umami Papua Schokolade 50g der Manufaktur Schell 

- zwei Unikate begegnen sich und zerschmelzen in einem faszinierenden 
 Geschmackserlebnis auf der Zunge: ein perfektes Dessert
> 21 €


Hier können Sie die Präsentpakete direkt bestellen.

Mit guten Wünschen für eine besinnliche und fröhliche Advents- und Weihnachtszeit und freundlichen Grüßen aus dem herbstlichen Ludwigshöhe

Ihre Familie Pfeffer-Müller

Zwei befreundete Weingüter laden Sie hierzu ein:

Weingut Brüder Dr. Becker - Rheinhessen Rieslinge
Weingut Zähringer - Baden Burgunder

Samstag, 5. November 2011
Basler Hof - Gartensaal
Esplanade 15/16
20354 Hamburg
Tel. 040-359060

U-Bahn: Stefansplatz | S-Bahn: Dammtor

14 bis 19 Uhr: offene Probe
20 Uhr: kommentierte Probe mit norddeutschen Leckereien

Anmeldung für die Abendweinprobe erforderlich bis 2. November 2011
Kostenbeitrag 35 Euro

Einladungskarte

Naturkundlicher Spaziergang

Urstromtal und Terroir, Auenwald und Wasserkraft,- das bringt uns zur Reblandschaft!

Am Sonntag, den 9. Oktober 2011 Treffpunkt Oppenheimer Bahnhof 14.15 bis 19.30 Uhr

Wir wandern mit der Dipl. Biologin Monika Peukert durch die Rheinauen über die Rheinterrassen nach Ludwigshöhe ins Weingut.

Monika erklärt uns die Besonderheiten der Rheinauen- und Rheinterrassenflora und ich zeige und erkläre die Voraussetzungen der ökologischen Weinkultur in den Rheinterrassen. Im Weinberg und im Weingut erwartet uns eine kleine genussvolle Weinprobe und Vesper aus Biozutaten und Wildpflanzenspezialitäten.

Kostenbeitrag 30 € / Person

Zurück zum Bahnhof organisieren wir einen Taxidienst.

Anmeldung bitte schnell bis 3. Oktober 2011, hier im Weingut oder bei Monika Peukert monika.j.peukert@gmx.de